Мусака по гречески с баклажанами рецепт с фото

Яйца немного взбить вилкой и аккуратно ввести их в соус, стараясь сделать это быстро, чтобы они не успели свернуться от температуры. Добавляем оливкового масла в сковороду, можно в ту которой жарились баклажаны, затем убавляем огонь и на сильном огне хорошенько обжариваем бараний фарш. Если вы планируете готовить запеканку с картофелем, то его обязательно необходимо почистить, отварить в подсоленной воде 10 минут, нарезать кружочками.

Смотрите видео - мусака из баклажанов с мясным фаршем, картофелем под соусом бешамель #мусака #муссака


Соус прогреваем до необходимой густоты, в процессе приправляем содержимое сковороды солью с черным перчиком. Сыра (я обычно использую сыр "моцарелла") для приготовления сливочного соуса необходимо: 2 ложки муки, 400 гр. Картофель очищаем от кожуры, нарезаем тонкими колечками, подрумяниваем на сковородке с небольшим количеством постного маслица.


Мусака по гречески с баклажанами рецепт вкусного и сытного

Заливаем муку сливками и варим на медленном огне до тех пор, пока масса не закипит и не станет густой, как сметана. Потом тоненькой струйкой выливаем теплое молоко, тщательно размешиваем соус венчиком, чтобы не появились комочки.

Пошаговый непростой рецепт мусаки с фаршем и баклажанами

Мусака не нуждается в приготовлении дополнительного гарнира благодаря наличию разнообразных овощей, которые делают ее еще и полезной. Но возник вопрос- когда вы мусаку на следующий день едите, то разогреваете или кушаете в холодном виде? Сегодня на нашем столе самая настоящая мусака по-гречески с баклажанами, кабачками, грибами, молочным соусом и сыром.


Мусака по гречески с баклажанами пошаговые рецепты с фото

Мусака с баклажанами рецепт с фото

Например, вкусное и сытное блюдо из мясного фарша, которое готовят в дунайских странах - мусака с картофелем. Обжарить баклажаны, поджарить фарш с луком, в конце добавляется резаная помидорка (иногда чищу от кожи).

Рецепт мусаки с баклажанами и фаршем рецепт с фото

Блюда эти несколько различаются способом приготовления, наш рецепт расскажет, как приготовить мусаку по-балкански или, как еще называют это блюдо - баклажаны по-балкански. Это, скорей, индивидуальное решение, которое каждый принимает в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями. Перемешиваем, через 30 секунд добавляем все содержимое баночки с томатами в собственном соку, предварительно превратив его вилочкой в однородную массу. Пошаговое приготовление по данному кулинарному рецепту баклажаны промываем, отрезаем плодоножки, два их них откладываем. Если баклажаны горчат – нарезать их пластинками или колечками и опустить в подсоленную воду (1 столовая ложка соли на 1 литр жидкости), для избавления от неприятного привкуса.

Смотрите ещё

Простые кексы в формочках похожие рецепты

Я хочу показать в рецепте с фото и пошаговым описанием свой базовый вариант творожных кексов с шоколадно-сливовым джемом, а что не старайтесь равномерно распределять начинку, она разойдется в горячей духовке и кексики будут как и положено - полукругом.

Макароны в мультиварке как правильно приготовить

На первый взгляд это обычные макароны по-флотски, но в приготовлении именно этого рецепта есть свои нюансы - во-первых, сегодня я макароны буду готовить в мультиварке.

Цветная капуста в хрустящем кляре домашние рецепты

Кляр для цветной капусты пошаговые рецепты с фото

Суп с плавленным сыром и курицей фото рецепт, цветная капуста в постном кляре рецепт с фото, легкий, рецепт, приготовления, фруктового, салата, простой салат на каждый день рецепт с фото, печень говяжья жареная рецепты с фото пошагово.